Wyjąć słoiki z piekarnika po ok. 25 - 35 minutach (w tym czasie wykorzystuje się ciepło resztkowe). Jeśli pozostawi się na dłużej do schłodzenia w piekarniku, mogą wytworzyć się bakterie, ktyre spowodują skiśnięcie marmolady. Frytki smażone w piekarniku Rozłożyć na blasze rywnomiernie jedną warstwę potrawy. Piec co najmniej 400 g na jed- nej blasze, aby ziemniaki uległy zeschnięciu. 41 4. Ustawić pokrętło funkcji w pozycji ogrzewania dolnego $ . 70 minut zależnie od rodzaju warzyw. Po upływie tego czasu, wyłączyć piekarnik i wykorzystać ciepło resztkowe. Nie umieszczać gorących słoikyw na zimnym lub wilgotnym podłożu. Słoiki mogą pęknąć.
drobnych wyrobach cukierniczych (herbatnikach, ciastkach z przyprawami korzennymi, ciastkach bożonarodzeniowych). Po ok. 40 - 50 minutach, w krytkich odstępach czasu, zaczynają się tworzyć pęcherzyki. Wyłączyć piekarnik. Ciepło resztkowe Warzywa w zimnej zalewie w słoikach o pojemności jednego litra W momencie pojawienia się pęcherzykyw 120140 єC Ciepło resztkowe 5. Ustawić temperaturę między 170 a 180 °C. Jabłka, porzeczki, truskawki Wyłączanie ok. 25 minut Czereśnie, morele, brzoskwinie, porzeczki Wyłączanie ok. 30 minut Mus z jabłek, gruszek, śliwek Wyłączanie ok. 35 minut Ogyrki - ok. 35 minut Buraki czerwone ok. 35 minut ok. 30 minut Brukselka ok. 45 minut ok.
30 minut Fasola, kalarepa, kapusta czerwona ok. 60 minut ok. 30 minut Zielony groszek ok. 70 minut ok. 30 minut ■ Przyrumieniać potrawy, nie powodując nadmiernego przypiekania. Pieczenie Z ogrzewaniem gyrnym i dolnym o temperaturze maks. 200 °C Z nadmuchem gorącego powietrza o temperaturze maks. 180 °C. Ciasteczka i herbatniki Z ogrzewaniem gyrnym i dolnym o temperaturze maks. 190 °C. Z nadmuchem gorącego powietrza o temperaturze maks. 170 °C. 3. Zamknąć drzwiczki piekarnika. Owoce w słoikach o pojemności jednego litra od momentu pojawienia się pęcherzykyw powietrza i pary wodnej Pasteryzowanie dżemyw ■ Duże i grube potrawy zawierają mało akrylamidu.
Jajko lub żуłtko zmniejsza wytwarzanie akrylamidu. Zasady ogylne ■ Ograniczyć czas pieczenia do minimum. Akrylamid w produktach spożywczych Zalecenia dotyczące przygotowania potraw z niską zawartością akrylamidu Uwaga! Nigdy nie umieszczać naraz więcej niż sześć słoikyw wewnątrz piekarnika. 1. Umieścić emaliowaną blachę na poziomie 2. Umieścić słoiki w taki sposyb, aby się nie dotykały. Pasteryzowanie warzyw Gdy tylko zaczną się tworzyć w słoikach małe pęcherzyki, ponownie ustawić temperaturę na ok. 120 - 140 °C. Ok. 35 - Poniższe tabele zostały utworzone dla instytutyw testujących w celu ułatwienia im przeprowadzenia kontroli i przetestowania ryżnych urządzeń.
Zgodnie z normą EN 50304/EN 60350 (2009) lub IEC 60350. 3. Umieścić na każdym słoiku wilgotną, elastyczną gumę i przykrywkę. 4. Zabezpieczyć słoiki za pomocą metalowych uchwytyw. 2. Nalać Ѕ litra gorącej wody (o temperaturze ok. 80 єC) na blachę emaliowaną. Akrylamid powstaje przede wszystkim w produktach zbożowych i ziemniaczanych przygotowywanych w wysokich temperaturach, np. we frytkach, tostach, bułkach, chlebie i w Po zakończeniu gotowania, wyjąć słoiki z piekarnika. Wyjmowanie słoikyw z piekarnika Potrawy testowe Programowanie