Для такого веса жаркого в таблице нет значений. Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время приготовления. Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно твёрдое, значит оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё. Жаркое получилось хорошо, а соус под- горел. В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости. Жаркое получилось хорошо, но соус слишком светлый и жидкий В следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.
Во время приготовления жаркого обра зуется водяной пар. Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней. Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются ориентировочными. Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Температура °C Время приготовления, мин Результат приготовления очень зависит от качества продуктов. Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром продукте.
Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °C Время приготов ления, мин Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2 % 180-200 50-60 Суфле Форма для запеканки 2 % 170-190 35-45 Порционные формочки 2 % 190-210 25-30 Запеканка из макарон Форма для запеканки 2 % 200-220 40-50 Лазанья Форма для запеканки 2 % 180-200 40-50 Картофельная запеканка, сырые продукты, высота макс. 4 см 1 форма для запеканки 2 4 160-180 60-80 2 формы для запеканки 1+3 : 150-170 60-80 4 шт., запечённые Решётка 3 4 160-170 10-15 12 шт., запечённые Решётка 3 4 160-170 15-20 температуры. Размер бумаги должен соответствовать приготовляемому блюду.
Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2 % 190-210 15-25 Универсальный противень + решётка 3+1 : 180-200 20-30 Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2 % 180-200 20-30 Универсальный противень + решётка 3+1 : 170-190 25-35 Пицца-багет Универсальный противень 3 % 180-200 20-30 Минипицца Универсальный противень 3 % 190-210 10-20 Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 3 % 190-210 10-15 Жаркое слишком тёмное, а корочка местами подгорела. Проверьте уровень установки и температуру. Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке, дополнительно поставьте универсальный противень на уровень 1. Духовой шкаф останется почти чистым.
Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной Рекомендации по жарению в гриле Соблюдайте указания производителя на упаковке. Запеканки, гратены, тосты Всегда ставьте посуду на решётку. Готовые продукты Пицца глубокой заморозки Пицца, охлажденная Запеканки Гратен Тост 22