Размораживание Указание: Лампа подсветки духового шкафа не загорается, пока температура не достигнет 60 °C. Таким образом достигается оптимальная точность регулировки. Время размораживания зависит от типа и количества продуктов. Следуйте инструкциям производителя на упаковке. Извлеките замороженные продукты из упаковки, поместите их в соответствующую посуду, а затем на решетку. Птицу следует укладывать на блюдо грудкой вниз. Замороженные продукты Дополни- тельное обо- рудование Высота Режим нагрева Температура Например:
торты со сливками, с масляным кремом, с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, курица, кол- басы и мясо, хлеб, хлебобулочные изделия, пироги и дру- гие кондитерские изделия Решетка 1 50 °C Сушение Установите универсальный противень на уровень 3, а решетку ― на уровень 1. Используйте только высококачественные фрукты и овощи и всегда хорошо промывайте их. Покройте универсальный противень и решетку специальной бумагой для выпечки или вощеной бумагой. Дайте воде хорошо стечь и полностью высушите фрукты (овощи). Продукт Высота Режим нагрева Температура, °C Время приготовления, ч. 600 г нарезанных ломтиками яблок 1+3 80 прибл. 5 ч 800 г нарезанных кусочками груш 1+3 80 прибл.
8 ч 1,5 кг слив 1+3 80 прибл. 8-10 ч 200 г чистых пряных трав 1+3 80 прибл. 1Ѕ ч. Указание: Если фрукты или овощи содержат большое количество воды, их нужно будет несколько раз перевернуть. После окончания сушки сразу снимите фрукты (овощи) с бумаги. При приготовлении варенья банки и резиновые прокладки должны быть чистыми и находиться в хорошем состоянии. По возможности, используйте банки одинакового размера. Данные в таблицах соответствуют круглым литровым банкам. Приготовление варенья 4. Закройте банки с помощью ключа. Не устанавливайте внутрь духового шкафа более шести банок одновременно. Программирование Внимание! Не используйте более высокие или более объемные банки.
Крышки с них могут сорваться. 1. Установите универсальный противень на уровень 2. Установите банки на противень так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Используйте только свежие фрукты и овощи. Хорошо вымойте их. Время, указанное в таблицах, является ориентировочным. Оно может изменяться в зависимости от температуры в помещении, количества банок, а также количества и температуры их содержимого. Перед выключением духового шкафа убедитесь, что внутри банок образовались пузыри. 2. Налейте в универсальный противень пол-литра горячей воды (приблизительно 80 °C). 3. Закройте дверцу духового шкафа. 4. Установите переключатель выбора функций на отметку нижнего жара $ . Приготовление 5.
Задайте температуру 170-180 °C. 1. Выложите фрукты или овощи в банки, не наполняя их до краев. Примерно через 40-50 минут начнут образовываться многочисленные пузыри. Выключите духовой шкаф. Приготовление варенья 2. Вытрите края банок; они должны быть чистыми. 3. Положите на каждую банку резиновую прокладку и крышку. Извлеките банки из духового шкафа примерно через 25- 35 минут (в течение этого времени они дойдут до готовности благодаря остаточному теплу). Если оставить их охлаждаться внутри духового шкафа в течение большего времени, могут образоваться микробы, способствующие окислению варенья.
Фрукты в литровых банках С момента появления пузы- рей На остаточном тепле Яблоки, смородина, клубника отключить прибл. 25 минут Яблочное, грушевое или сливовое пюре отключить прибл. 35 минут Черешня, абрикосы, персики, смородина отключить прибл. 30 минут 25